來源：隨州市企業管理咨詢培訓中心  更新時間：2025-01-29 13:59:22

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客單價略高，運動菜品口味一般雕爺牛腩客單價區間在150到200元之間，運動這個價位其實屬于中檔餐飲的價格了，但是雕爺牛腩的口味對比同類競品并沒有十分鮮明的特色，這就導致消費者期望過高，與實際體驗形成落差。北京、行習福州、寧波等地也相繼出現水貨門店關閉的信息。

水貨現象簡直是一場毀三觀運動，發表很多人都沒想到原來餐飲居然還可以這樣玩! 水貨餐廳曾創造了在一年時間就能夠落地52家店，發表獲利近一個億的收益的輝煌，這成績，讓業界咋舌!然而在近期，水貨餐廳全面退出鄭州市場、在深圳COCOPark閉店的消息刷了屏。很多業內人士認為家餐廳真正厲害的地方在于，紀念京舉近平講話它知道如何賺90后的錢，要知道，未來一定是屬于90后的。但餐飲眾籌則不同，運動需要長期、持續的經營，而餐飲的回本期是不確定的，少則一年，多則兩三年，甚至多年回不了本，再甚至賠本，都有可能。

一般來說，行習第一期資金都很容易籌到，行習大家都懷揣夢想和情懷，熱血沸騰的想干一番事業.但是當第一階段錢花完之后，再投資就會心里打鼓，畢竟第一筆錢不算多，玩票就玩票了，如果虧了錢繼續往里扔，再投資的人會心有余悸，擔心是個無底洞。餐飲需要專業團隊操盤眾籌發起人并非餐飲人，發表吸引的股東們也非餐飲人，發表他們認為餐飲門檻低，容易做，但由一群非專業人做餐飲，成功幾率事實證明不高。

餐飲還需回歸本質必須承認，紀念京舉近平講話上述創新都有開拓性意義。

如何從煙花式的“偶像派”走向常青樹式“實力派”，運動才是網紅餐廳打破宿命的癥結所在。所以，行習百度今天放出取消新聞源這個大招來怒刷存在感，實在是在內容領域無招可用只能拼老底了。

最近的很多報道都指出了公關公司和部分企業PR，發表可能是受百度取消新聞源影響最大的一個群體，這和他們的考核方式直接相關。事實上，紀念京舉近平講話頭條號已經走在這條路上了，紀念京舉近平講話號外是個比較明顯的例證，不明顯的另一個事實是——假如你頭條上的某篇文章突破了80萬閱讀，接下來1、2天內發的內容都會受到推薦限制，本人親測多次，流量達到這個水平的自媒體人應該也不難發現這個“小秘密”。

這可能也算是百度高明的地方，運動這些雞肋的小站、運動自媒體站圈太多了影響用戶體驗、降低粘性，索性趁機清理門戶，只把那些“優質”站點籠絡過來就行了。從PC時代的鳳凰淪落到新媒體時代的“落湯雞”，行習百度太需要存在感來證明自己并不落伍并沒被淘汰了，行習所以百度從推出百度百家，再到推出升級版百家號，火急火燎、雷聲轟轟地在移動端折騰了半天。