來源：隨州市企業管理咨詢培訓中心  更新時間：2025-02-26 06:23:55

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李慶譽還真誠表示，神爹蘇大視延神爹蘇大視延希望更多的大朋友和小朋友都能看到這部有意義的作品。

迫于無奈，強衛張蘭只能以3億美元的價格把俏江南82.7%股權賣給了知名私募股權投資公司CVC，張蘭本人則套現12億元。寫在最后在商言商，續爆回顧張蘭24年的創業之路，她的膽識和毅力都是無可挑剔的，而且她也為業界打造了一個非常好的營銷案例。

里面的裝修和陳設極盡奢華：神爹蘇大視延一只水晶杯上萬、神爹蘇大視延一把椅子18萬，一盞水晶吊燈40多萬，甚至連衛生間的水龍頭都是純銀打造的天鵝造型!要知道，當時俏江南一年的純利潤也只有1億元左右!事實證明張蘭又賭對了，“奢華”背后，俏江南聲名鵲起，接連為2008年北京奧運會、2010年上海世博會提供餐飲服務。”即便辛苦，強衛但張蘭一天賺的錢能抵在國內一個月的工資，強衛只是心高氣傲的張蘭并不甘心在異國他鄉靠做苦力賺錢，她給自己定下了目標：掙夠了2萬美元，就回國做生意。而和俏江南一樣走高端路線的小南國，續爆卻機智地開了個小號，叫做南小館，專走平民路線，在香港創下了高達5次的日均翻臺率。

之后，神爹蘇大視延張蘭又相繼在廣安門開了一家“阿蘭烤鴨大酒店”，在亞運村開了一家“百鳥園花園魚翅海鮮大酒樓”，生意蒸蒸日上。早在1997年，強衛當時張蘭的三家酒樓每日的營業額就達到了150多萬元，強衛她就陷入了極大的矛盾之中：“是繼續賺錢還是做一個品牌出來?”一番思索之后，張蘭還是把三家酒樓都賣了出去，“我了解自己的性格，我是一個武斷的人。

但更多還是要歸因于張蘭個人在經營和管理上的失誤，續爆引進資本，只是讓這些錯誤更早浮現。

近日，神爹蘇大視延一段曝光俏江南長沙店后廚內幕的視頻在網絡上瘋傳，神爹蘇大視延看完真的讓人三天都吃不下飯!后廚手抓偷吃已經做好的菜： 食客吃過的辣椒回收再炒菜： 臭魚冒充活桂魚： 最讓人惡心的是，居然用炒菜鍋來洗拖把! 比這個視頻更狗血的是，俏江南創始人張蘭的獨子汪小菲突然發文，透露俏江南被CVC收購內幕，還說母親張蘭曾經被CVC方強行軟禁!一時之間、俏江南、張蘭、CVC，各種八卦再次刷屏，不少人都想起了俏江南的創始人張蘭，假如她現在還在俏江南，會發生這種事情嗎?單親媽媽、靠扛豬肉賺2萬美元、放棄綠卡回國創業、10年賺取6000萬后重頭再來創辦俏江南、上市無果后黯然離場......這些都是張蘭身上的標簽。3、強衛創始人策略過于激進張蘭是一個很有心氣的女人，強衛這樣的心氣讓她放棄加拿大綠卡回國創業，也讓她膽敢賣掉三家酒樓創辦俏江南，但成也蕭何敗蕭何，最后也讓她走上了不歸路。

但輝煌背后，續爆其實有著不為人知的艱辛，續爆汪小菲曾經回憶當年母親創業的艱辛：那時候北京比現在亂的多，有去廁所翻墻跑單的，有喝完酒打價的，不結賬的，當然，地方的事兒也得擺平，黑的白的。以往俏江南開店，神爹蘇大視延成本在1000萬到3000萬元之間，神爹蘇大視延取中間值計算，3億元意味著俏江南一年少開15家(后來俏江南將開店成本控制在500萬元)，這就意味著擴張速度被大幅減緩。

張蘭的兒子汪小菲后來回憶：強衛那時候住平房，冬天要生爐子，晚上就把三塊煤壘起來，都燒得紅紅旺旺的，才敢上床睡覺。2013年，續爆中央“八項規定”出臺，作為豪華餐飲的代表，俏江南首當其沖，經營非常困難，上市更是遙遙無期了。