來源：隨州市企業管理咨詢培訓中心  更新時間：2025-02-24 06:37:51

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沒有毛豆的吹牛逼就像熱的啤酒一樣怪異。

這本“有美國刊號、在美國紐約工商登記注冊過、每年向美國政府納稅“的學術雜志，看起來合理合法，程序正當，但是它在國內學術圈的宣傳廣告顯然明白自己鉆了什么空子：山寨版《人類簡史》的作者“亞特伍德”尚有羞恥之心，出版偽書后幾乎查不到作者本人的相關信息，但在《NatureandScience》上發表論文的人就不一樣了，他們放心大膽地把自己的發表信息放在了個人履歷、百度百科和采訪內容中。具有時代性又不花哨，觀念驚世駭俗但絕不是個簡單的反對者”，應該說評價很高了。

這樣的二手知識和東拼西湊的理論成為我們培養下一代的理論依據，細思恐極。《人類簡史》正版長這樣，讀者老爺們認準了。更驚悚的，是這本書還被國內很多教師奉為圭臬，網上隨便一搜《卡爾·威特的教育》教師讀后感，不論是幼兒園老師還是中小學老師，都紛紛表示“大受啟發”、“愛不釋手”。

但當你翻開時，才發現這本書不是寫給你看的，是你的愛犬們的會議記錄：來源：微博@ETNEWS新聞雲不看雞湯成功學，看學術類雜志怎么樣？《Nature》（《自然》）《Science》（《科學》）一類夠不夠權威，夠不夠嚴肅？是夠的，但山寨雜志依然能讓你防不勝防。這部“全球矚目的新銳歷史學家力作”被牛津大學歷史學院院長斯蒂文·剛尼評價為“這是此類大歷史中最好的一本”，“規模宏大但絕非泛泛而談。

這本比牛津大學歷史院長狠夸的那本要厲害多了，腰封就明明白白寫著“一部讓你大開眼界的奇作。

它應當像員工手冊一樣，分發給企業的每一位員工”的評語標寫著來自于《紐約時報》，實際情況呢？不存在的，出版社自己瞎編的。Pia，又是一巴掌把你的脖子拉下來，給懵逼的你一個心疼的吻，溫軟潮濕，帶一點新鮮的醋味兒。

圖/網易號@北京青年報上海的吃法體現的是上海人在吃上的講究，會把煮好攤涼的毛豆用糟鹵調味后冰鎮，稱之為“糟毛豆”。武漢的毛豆長這樣：圖/微博用戶@阿Sam的午夜場武漢的涼拌酸辣毛豆在滿世界溫吞的鹽水毛豆中自成一派，口味蒜香、辛辣，還有勾魂的香醋味兒，遺世而獨立。

這種酒糟和黃酒的用法顯然是淮揚菜和浙江菜的影響。圖/下廚房@陸角角老外們也吃毛豆。