來源：隨州市企業管理咨詢培訓中心  更新時間：2025-02-24 09:37:55

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只是用利益維持的關系，高考高考最終也會因利益翻盤，在與富商黃朝晉的廝殺糾纏下，一代大哥落幕，時代變遷下，這樣的結局似乎也可以預見。

但隨著公款消費的增加，家長大眾消費的核心也被高檔消費所代替，家長面向的也不再是普通老百姓，雖然在一定時期內讓企業得利，但可持續性并不強，誰知道哪天政策會改?果然，隨著公款消費被遏制，俏江南的經營也陷入困境，后來宣布要進行大眾化轉型，但居然敢在自家店里賣28元一份的飯盒，蘭會所的商務午餐，也僅僅100來元。10年前俏江南還能以筆筒沙拉、酸甜江石滾肥牛等菜式吸引顧客，酸甜但10年后還是只有這些菜式，而且質量也直線下降，價格又貴，怎么留得住客戶?在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134個回答，每一個回答都直指俏江南的菜式并不可口、服務不夠周到。

失敗無關上市不追求品質才是真因有人說，苦辣俏江南之所以會淪落到今天的地步，苦辣完全是因為和資本聯姻，仿佛張蘭當初能夠拒絕投資，就能保住俏江南。無論當年是否上市，高考俏江南都逃不過沒落的命運。“我去那里就是為了掙錢”，家長張蘭后來如此總結自己的國外淘金之旅。

3億打造蘭會所、酸甜高大上的裝修、還有兒子汪小菲和大S的婚姻，都讓俏江南“餐飲業中的LV”的形象深入人心，張蘭也因此功成名就。document.writeln('關注創業、苦辣電商、站長，掃描A5創業網微信二維碼，定期抽大獎。

迫于無奈，高考張蘭只能以3億美元的價格把俏江南82.7%股權賣給了知名私募股權投資公司CVC，張蘭本人則套現12億元。

寫在最后在商言商，家長回顧張蘭24年的創業之路，她的膽識和毅力都是無可挑剔的，而且她也為業界打造了一個非常好的營銷案例。但是你要講電子商務，酸甜你給我講24小時我一句沒聽懂。

玩具的毛利率可以達到70%，苦辣而像3C數碼之類的只有3%-5%或者5%-7%之間的水平，做玩具類的電商，前景廣闊。“我最近聽到電子商務這四個字就比較惡心，高考男怕入錯行，高考女怕嫁錯郎，我覺得我入錯行了……如果大家畢業了，或者已經是公司領導了，想做電商慎行，三思、四思、五思而后行……我在公司內部提出了一個命題，叫做電子商務(垂直電商)是個騙局。

畢勝以前也是這么想的，家長認為只要規模做得足夠大，物流成本、倉儲成本、市場成本都可以得到平攤，留下一定的利潤空間。樂淘突圍“看明白”了電商的畢勝，酸甜開始帶領樂淘突圍，方法是嘗試自有品牌