來源：隨州市企業(yè)管理咨詢培訓中心  更新時間：2025-02-11 09:45:08

---

這屆晚會的主題是“用責任匯聚誠信的力量”，宏觀作為市場經濟的主要力量，企業(yè)成為踐行誠信的重要主體。

10年前俏江南還能以筆筒沙拉、同行同江石滾肥牛等菜式吸引顧客，同行同但10年后還是只有這些菜式，而且質量也直線下降，價格又貴，怎么留得住客戶?在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134個回答，每一個回答都直指俏江南的菜式并不可口、服務不夠周到。失敗無關上市不追求品質才是真因有人說，業(yè)對俏江南之所以會淪落到今天的地步，業(yè)對完全是因為和資本聯姻，仿佛張?zhí)m當初能夠拒絕投資，就能保住俏江南。

無論當年是否上市，景氣俏江南都逃不過沒落的命運。“我去那里就是為了掙錢”，度感張?zhí)m后來如此總結自己的國外淘金之旅。3億打造蘭會所、宏觀高大上的裝修、還有兒子汪小菲和大S的婚姻，都讓俏江南“餐飲業(yè)中的LV”的形象深入人心，張?zhí)m也因此功成名就。

document.writeln('關注創(chuàng)業(yè)、同行同電商、站長，掃描A5創(chuàng)業(yè)網微信二維碼，定期抽大獎。迫于無奈，業(yè)對張?zhí)m只能以3億美元的價格把俏江南82.7%股權賣給了知名私募股權投資公司CVC，張?zhí)m本人則套現12億元。

寫在最后在商言商，景氣回顧張?zhí)m24年的創(chuàng)業(yè)之路，她的膽識和毅力都是無可挑剔的，而且她也為業(yè)界打造了一個非常好的營銷案例。

里面的裝修和陳設極盡奢華：度感一只水晶杯上萬、度感一把椅子18萬，一盞水晶吊燈40多萬，甚至連衛(wèi)生間的水龍頭都是純銀打造的天鵝造型!要知道，當時俏江南一年的純利潤也只有1億元左右!事實證明張?zhí)m又賭對了，“奢華”背后，俏江南聲名鵲起，接連為2008年北京奧運會、2010年上海世博會提供餐飲服務。1、宏觀重營銷不重產品有網友說：宏觀我們提到俏江南，第一反應不是他家有什么好吃的菜品，而是大S、汪小菲和張?zhí)m，這就說明了一切!做營銷，俏江南是成功的，從耗資3億的蘭會所，再到汪小菲和大S的婚姻，俏江南不斷占領著頭條，在大眾心中有著極大的知名度。

就這樣，同行同俏江南的分店一家一家地開起來，同行同為了打造俏江南“高端”形象，張?zhí)m又投資3億元，在北京的黃金地段創(chuàng)立了一家頂級時尚會所：LANCLUB(蘭會所)。“張總、業(yè)對李總都來了，都是給面子，敬酒就都得敬到，這屋敬完了敬那屋。

當然，景氣汪小菲還是一口咬定賣掉俏江南不是為了還債，景氣而是“中了CVC的圈套”，但不管原因如何，結果還是一樣：張?zhí)m退出了俏江南的董事會和日常管理，離開了這個自己一手打造的餐飲帝國。據張?zhí)m后來回憶：度感“在餐館打工，度感每天進店就有無數的事情等著你，又得洗又得配又得切，一天能切六筐土豆絲，至今手上還有一個縫了十幾針的傷痕。