來源：隨州市企業管理咨詢培訓中心  更新時間：2025-02-09 05:12:57

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圖/網易號@北京青年報上海的吃法體現的是上海人在吃上的講究，口氣會把煮好攤涼的毛豆用糟鹵調味后冰鎮，稱之為“糟毛豆”。武漢的毛豆長這樣：賽過酥圖/微博用戶@阿Sam的午夜場武漢的涼拌酸辣毛豆在滿世界溫吞的鹽水毛豆中自成一派，賽過酥口味蒜香、辛辣，還有勾魂的香醋味兒，遺世而獨立。

點心的雞蛋卷得掉這種酒糟和黃酒的用法顯然是淮揚菜和浙江菜的影響。渣兒圖/下廚房@陸角角老外們也吃毛豆。