來源：隨州市企業管理咨詢培訓中心  更新時間：2025-01-30 16:30:31

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蔡徐　　還記得電影《搜索》嗎?網絡暴力對于一個人的傷害是無法估計的。

3億打造蘭會所、憑啥高大上的裝修、還有兒子汪小菲和大S的婚姻，都讓俏江南“餐飲業中的LV”的形象深入人心，張蘭也因此功成名就。document.writeln('關注創業、蔡徐電商、站長，掃描A5創業網微信二維碼，定期抽大獎。

迫于無奈，憑啥張蘭只能以3億美元的價格把俏江南82.7%股權賣給了知名私募股權投資公司CVC，張蘭本人則套現12億元。寫在最后在商言商，蔡徐回顧張蘭24年的創業之路，她的膽識和毅力都是無可挑剔的，而且她也為業界打造了一個非常好的營銷案例。里面的裝修和陳設極盡奢華：憑啥一只水晶杯上萬、憑啥一把椅子18萬，一盞水晶吊燈40多萬，甚至連衛生間的水龍頭都是純銀打造的天鵝造型!要知道，當時俏江南一年的純利潤也只有1億元左右!事實證明張蘭又賭對了，“奢華”背后，俏江南聲名鵲起，接連為2008年北京奧運會、2010年上海世博會提供餐飲服務。

”即便辛苦，蔡徐但張蘭一天賺的錢能抵在國內一個月的工資，蔡徐只是心高氣傲的張蘭并不甘心在異國他鄉靠做苦力賺錢，她給自己定下了目標：掙夠了2萬美元，就回國做生意。而和俏江南一樣走高端路線的小南國，憑啥卻機智地開了個小號，叫做南小館，專走平民路線，在香港創下了高達5次的日均翻臺率。

之后，蔡徐張蘭又相繼在廣安門開了一家“阿蘭烤鴨大酒店”，在亞運村開了一家“百鳥園花園魚翅海鮮大酒樓”，生意蒸蒸日上。

早在1997年，憑啥當時張蘭的三家酒樓每日的營業額就達到了150多萬元，憑啥她就陷入了極大的矛盾之中：“是繼續賺錢還是做一個品牌出來?”一番思索之后，張蘭還是把三家酒樓都賣了出去，“我了解自己的性格，我是一個武斷的人。但論做菜，蔡徐包括廚師、新菜式、服務、文化，俏江南都不如競爭對手，或者說不斷退步。

結果大眾化沒實現，憑啥“高端”的牌子卻被砸了。天生不甘平凡的張蘭，蔡徐為了改善生活，也在1989年底以探親為名，投奔加拿大的舅舅，去“打黑工”，哪怕當時兒子只有8歲。

2008年，憑啥張蘭引入了國內知名投資方鼎暉投資。所以，蔡徐大S固然能增加知名度，但食客不傻，就好像我喜歡聽老羅講相聲，但讓我選100次，我還是選蘋果不選錘子。