來源：隨州市企業管理咨詢培訓中心  更新時間：2025-01-27 05:25:36

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“有的人一個月買70雙鞋都退了，專題光賺這個錢，一個月就有4000塊。

早在1997年，歐美當時張蘭的三家酒樓每日的營業額就達到了150多萬元，歐美她就陷入了極大的矛盾之中：“是繼續賺錢還是做一個品牌出來?”一番思索之后，張蘭還是把三家酒樓都賣了出去，“我了解自己的性格，我是一個武斷的人。但更多還是要歸因于張蘭個人在經營和管理上的失誤，疫情引進資本，只是讓這些錯誤更早浮現。

近日，沖擊一段曝光俏江南長沙店后廚內幕的視頻在網絡上瘋傳，沖擊看完真的讓人三天都吃不下飯!后廚手抓偷吃已經做好的菜： 食客吃過的辣椒回收再炒菜： 臭魚冒充活桂魚： 最讓人惡心的是，居然用炒菜鍋來洗拖把! 比這個視頻更狗血的是，俏江南創始人張蘭的獨子汪小菲突然發文，透露俏江南被CVC收購內幕，還說母親張蘭曾經被CVC方強行軟禁!一時之間、俏江南、張蘭、CVC，各種八卦再次刷屏，不少人都想起了俏江南的創始人張蘭，假如她現在還在俏江南，會發生這種事情嗎?單親媽媽、靠扛豬肉賺2萬美元、放棄綠卡回國創業、10年賺取6000萬后重頭再來創辦俏江南、上市無果后黯然離場......這些都是張蘭身上的標簽。1992年，體育張蘭租下了北京東四大街一間102平方米的糧店，體育開起了“阿蘭酒店”，為了能讓酒店更具特色，她一個人跑到四川郫縣，帶了一幫當地的竹工上山砍竹子，用火車把13米長碗口粗的竹子運到了北京。13萬創辦阿蘭酒店10年賺了6000萬回到祖國，賽事張蘭終于可以開始自己的創業之路，門檻較低，自己又熟悉的餐飲行業，自然而然地成為了張蘭的首選。

 之所以定這個名字，專題是因為在不少老外眼里，專題江南的小橋流水最有中國特色，張蘭的野心也可見一斑，“我要創建一個代表中國特色的國際品牌，讓人一聽就知道來自于中國。但自2008年后，歐美俏江南開始了瘋狂的“上市之路”，歐美卻是不爭的事實：從2008年到2012年，俏江南新開了30多家門店，2013年又新開了10余家門店，但這樣的速度還是遠低于張蘭的目標：每年新開100家店。

這不僅為99%的女子所咂舌，疫情連尋常男子也難以復制其道路。

當時餐飲業在眾多行業中脫穎而出，沖擊成為許多PE逆市投資的最重要選擇。我的內心激動著，體育膨脹著，感覺馬上要帶著團隊發家致富了，爸媽可以跟我過上好日子就再也不會吵架了。

被隱形降權，賽事求生不得求死不能經營初期，太多困惑，別人都把產品養肥了我才上架。我也聊了這么久，專題你也沒個回應，想署個名也不知道署哪里，還是算了。

鉆石展位價格連年攀升，歐美很多小的企業不能小而美了，歐美開始承受不了，你明明就是拋棄小公司轉向大公司為何不敢承認?馬先生，我們這種掙扎了三年還是第二層級的商家，直通車和鉆展一塊多錢一個點擊你教教我們怎么做?一不小心觸犯了你的規則還要被隱形降權，讓商家求生不得，求死不能。我很感恩這家工廠幾年來對我的無條件的支持和信任，疫情以及我臭不要臉的拖欠著貨款而他們從不催我還。