來源：隨州市企業管理咨詢培訓中心  更新時間：2025-01-26 13:50:23

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　　曾幾何時，美聯美國植脂末在奶茶領域占據著重要地位。

過去有觀點認為，儲前奶茶中如冰勃朗含奶量少，稱不上真正的奶茶。然而，主席植脂末加工過程中對植物油進行部分氫化時，可能產生反式脂肪酸，這一隱患使其成為健康的潛在威脅。

在實際奶茶制作中，耶倫冰勃朗的使用也有其科學依據。在奶茶 1.0 時代，經濟粉末沖調的奶茶大行其道，植脂末（俗稱奶精）便是其中關鍵成分。←冰勃朗配料表前三位為飲用水、或陷食用油脂制品（非氫化）、濃縮乳（生牛乳），而植脂末則是淀粉糖、植物油（部分氫化）、乳清粉。

從原料構成來看，入持冰勃朗與植脂末差異顯著。此外，續衰就奶茶中奶含量問題，霸王茶姬也再次表示，其主要來源于占奶茶含量約19%的優質牛乳，而非靠冰勃朗中的牛乳含量。

在生產機制上，美聯美國積極引入自動化設備，美聯美國強化標準化建設，使每杯茶飲口味差異控制在極小范圍，還通過標準化培訓，讓聽障人士等特殊群體也能參與制茶環節，拓寬就業面。

儲前協會可組織專家解讀行業標準與技術。以霸王茶姬某款奶茶為例，主席其成分中茶湯占比 66%，牛乳占 19%，冰勃朗基底乳僅占 8%。

比如上海市啟動的 首批營養健康指導試點項目中，耶倫飲料營養選擇分級標識試點意義重大。奶茶企業還應注重提升產品信息透明度，經濟主動標注熱量值、GI值，并在衛健委指導下開展 ABCD 營養分級工作。

雖然冰勃朗脫水后總糖和脂肪含量看似較高，或陷但經奶茶整體稀釋后，消費者實際從基底乳中攝入的脂肪量大幅降低。優化茶葉萃取流程，入持提升茶湯純度與風味，并搭配優質奶源，還原奶茶純正口感。