來源：隨州市企業管理咨詢培訓中心  更新時間：2024-12-30 01:49:00

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無論當年是否上市，案例俏江南都逃不過沒落的命運。

1992年，告訴張蘭租下了北京東四大街一間102平方米的糧店，告訴開起了“阿蘭酒店”，為了能讓酒店更具特色，她一個人跑到四川郫縣，帶了一幫當地的竹工上山砍竹子，用火車把13米長碗口粗的竹子運到了北京。13萬創辦阿蘭酒店10年賺了6000萬回到祖國，月內張蘭終于可以開始自己的創業之路，門檻較低，自己又熟悉的餐飲行業，自然而然地成為了張蘭的首選。

 之所以定這個名字，漲粉是因為在不少老外眼里，漲粉江南的小橋流水最有中國特色，張蘭的野心也可見一斑，“我要創建一個代表中國特色的國際品牌，讓人一聽就知道來自于中國。但自2008年后，達人俏江南開始了瘋狂的“上市之路”，達人卻是不爭的事實：從2008年到2012年，俏江南新開了30多家門店，2013年又新開了10余家門店，但這樣的速度還是遠低于張蘭的目標：每年新開100家店。這不僅為99%的女子所咂舌，百萬連尋常男子也難以復制其道路。

當時餐飲業在眾多行業中脫穎而出，案例成為許多PE逆市投資的最重要選擇。有記者曾去過兩次那里，告訴每次消費者都寥寥無幾，由于生意冷清，服務人員也有些懶散，甚至不會主動給茶水續杯。

接著，月內張蘭在北京國貿的高檔寫字樓里，開了一家以川劇變臉臉譜為Logo的餐廳，這就是后來大家熟知的“俏江南”。

2006年，漲粉張蘭耗資3億打造了蘭會所，漲粉雖然有利于打造俏江南“高端奢華”的品牌，但3億已經是俏江南3年的凈利潤了，可以說幾乎抽干了俏江南的現金流。document.writeln('關注創業、達人電商、站長，掃描A5創業網微信二維碼，定期抽大獎。

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